ソーシャルファーム(社会的企業)もぎたて

もぎたて農産加工所は有機加工食品の製造を認定された施設です。

有機加工食品をつくるにあたっては、農林水産大臣登録認定機関
のNPO和歌山有機認証協会から毎年、有機JAS年次監査があります。

私たちにとっては認定を取得してから初めてとなる、年次監査が
３月１５日(金)にありました。調査内容は、聞き取り調査、記録検査、
現場確認です。


　　　　　【写真の左が検査員の林さん】


　　　　　【有機キウイジャム】


　　　　　　　　　　　　　　　　【認定証】

林さんの丁寧な説明のもとでの検査を通して、有機JASへの知識や理解が深まりました。記録なども、普段はしなくてはいけないモノという意識だったのですが、なぜ記録をするのかその目的を再確認できる機会となりました。