ソーシャルファーム(社会的企業)もぎたて

こんにちは！ナカです。

岩出市で農業をしている元ちゃん。紀州の侍さんですっ(笑)。

安納芋の試作加工をたのまれて届けてきました。この笑顔がその答え〜。

安納芋(無農薬栽培)、米油、有機砂糖と少し塩の無添加チップス。商品化まで乞うご期待！

農家の人から原料をあずかり加工して渡す受託加工も少しづつ挑戦しています。


  

もぎたて農産加工所でジャムを作ってるモモです
今日もジャムづくりしました
キウイを冷凍してるから皮を剥くのが大変 切るのも固いから腕が痛くなることも
手袋してるけど、指先の感覚がなくなることも…
だけど、楽しいです 炊くのも大変 特にあくとりが。
瓶詰めも大変です。
でも、ジャムづくりはすごく楽しいです
自分たちでつくったジャムが売れるのすごく嬉しいです。
美味しいジャムをたくさん作るので皆さん食べてみてください 本当に美味しいですよ。

モモでした
  

3月4日（日）粉河ふるさとセンターで開催される食育フェアに出店します。

日時：3月4日（日）　10:00～15:00
会場：粉河ふるさとセンター
　　　（粉河駅下車徒歩１０分くらい）
内容：クイズ、調理などの体験、食育に関する展示
　　　地域農産物・加工品の販売・ふるまい　など

もぎたて農産加工所からは、有機使用のキウイジャムと手づくり牛すじコロッケを販売します。

そうそう、会場内では和歌山放送の公開放送とウインズのミニライブもあるようなので、ぜひお越しください  

スギです。ずっとはっさく採りに行っていたので、今度ジャムの販売場所書きますと言っておきながら遅くなってすみません。

【紀ノ川農協ファーマーズマーケットふうの丘】
和歌山県紀の川市平野９２７
http://www.kinokawa.or.jp/


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【きのかわふるさと村】
和歌山県紀の川市西大井４１０−５
http://www.wasaren.org/kinokawafurusatomura/


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【麦市】
和歌山県和歌山市岩橋７２９－１
http://mugiwaraboushi.ikora.tv/


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こんにちは！スギです。
もぎたて農産加工所、事業所としては2010年の秋から始まっていたのですが、農産加工に取り組むようになったのは去年の末ごろから。

まだまだ、右も左もわからないよちよちです。

コンテナ洗いや農産物の収穫など、いろいろな仕事をしていますが、主力商品として製造しているのが紀の川市のキウイフルーツを使った無添加手づくりのジャムです。



なんでも紀の川市はキウイの生産量が全国4位なんですって

ここに勤めるまでぜんぜん知りませんでした。というよりキウイを作っていたことすら知らなかった

だいたい、キウイは見たこと、食べたことありますが、果たしてどんなものなのか、それも知らなかったので、聞いたことの受け売りですが、キウイってどんな果物なのか紹介しますね。

・ニュージーランドで多く作られています。
・ビタミンＣ、ビタミンＥ、カリウム、カルシウム、食物繊維などが多く、かぜやガンの予防効果、美肌効果があります。
・肉料理の後に食べると、消化を助けてくれます。
・つる状の木で、一本の木から実がいっぱい採れます。

どうも、体にいいみたいです。そして美肌効果もある

めちゃめちゃいいフルーツじゃないですか

もちろんフルーツのまま食べてもいいのですが、いろいろな食べ方ができるようにと、そのキウイを使ってジャムを作りました。

キウイと砂糖、レモン汁のほかには着色料、防腐剤、増粘剤などいっさい使わない、無添加なので安心安全。

健康志向に合わせて、糖度を腐らないぎりぎりの45度に抑えています。

キウイ特有の黒い種のつぶつぶ感がありますよ～

そして、ちょいとすっぱい(>_<)

どうです？食べてみたくなったでしょう？

150g入り480円で販売中♪

どこで売っているかはまた今度書きますね。（じらすなー）  

みなさんこんにちは

もぎたて農産加工所の中原です。
このたび、ブログを開設しました。

個人的には、ブログそのものが初体験っ
今もドキドキしながらキーボードをたたいています。

私たちは「紀州のめぐみで、ものづくり・人つなぎ～」を
キャッチコピーに活動しています。

このブログを通して多くの人と出会い・つながりをもっていきたいです。
よろしくです