ソーシャルファーム(社会的企業)もぎたて

休耕地で加工用トマトをつくって３年目

できたトマトは、(株)ハグルマでトマトケチャップに加工され、いずみ市民生協・わかやま市民生協のトマトケチャップになる。

ちなみに、一般的にケチャップの原材料には外国産トマトが使用されている。国産完熟トマトを100％使用したトマトケチャップは数がすくない。なぜなら、国産の加工用のトマトは、面積あたりの収穫量が少ない上に、露地栽培のため手間ひまがかかるから。生産量が減少し続けている中だからこそ、取り組む価値がある。